ZAPPER® - Abbattimento Fumi e Odori
    081 199 68 436Évaluation technique gratuite
    Fumées, vapeurs et odeurs dans votre cuisine professionnelle ?

    Votre cuisine mérite un air pur. Dedans et dehors.

    ZAPPER® réduit fumées, vapeurs et odeurs des cuisines professionnelles grâce à la technologie à eau. Conformité HACCP, zéro filtre, résultats immédiats.

    1500+ installations Conformité HACCP Zéro filtre
    Le problème

    Vous reconnaissez-vous dans l'un de ces scénarios ?

    Les cuisines professionnelles génèrent des émissions complexes : graisses, vapeurs, suie et odeurs mixtes issues de cuissons simultanées.

    Fumées et vapeurs de cuissons multiples et simultanées qui saturent l'air
    Odeurs mixtes qui se diffusent dans le voisinage et génèrent des plaintes continues
    Graisse et condensation dans les conduits qui réduisent l'efficacité et augmentent le risque d'incendie
    Non-conformité aux normes HACCP et aux émissions, risque de sanctions
    Hottes et systèmes d'aspiration incapables de gérer la charge de travail
    La solution

    ZAPPER® : un système, toute la cuisine sous contrôle

    Un système unique qui gère les émissions de toute la cuisine : fours, grills, friteuses et plaques.

    Sistema ZAPPER® per cucine professionali

    Abattement à eau

    La technologie wet scrubber capte graisses, vapeurs et odeurs issues de cuissons multiples. Un système unique pour toute la cuisine.

    Conformité garantie

    ZAPPER® met votre cuisine aux normes : émissions sous les limites, documentation technique incluse pour les inspections sanitaires.

    S'adapte à votre cuisine

    Compatible avec hottes existantes, fours à bois, grills et plaques. Aucune modification structurelle nécessaire.

    CTA à charbon actif

    Centrale de traitement d'air à charbon actif

    Nos centrales de traitement d'air à charbon actif sont conçues pour les applications standard dans les secteurs professionnel et industriel. Elles garantissent une réduction efficace des odeurs, des COV et des polluants gazeux grâce à une filtration à charbon actif haute efficacité, dans un format modulaire facile à intégrer.

    Cuisines professionnelles
    Torréfactions
    Processus industriels
    Découpe laser
    Demander des informations
    UTA ZAPPER a carbone attivo per trattamento aria in cucine professionali

    Filtration à charbon actif — Applications standard professionnelles et industrielles

    Installation

    Installé sans interrompre le service

    La cuisine continue de fonctionner. Nos partenaires certifiés interviennent dans toute l'Italie avec des délais rapides.

    1. Analyse à distance

    Envoyez-nous des photos et le plan de la cuisine. Nous évaluons hottes, conduits, débit et types de cuisson.

    2. Installation rapide

    ZAPPER® se raccorde aux hottes et conduits existants. Aucune modification structurelle nécessaire.

    3. Résultat immédiat

    Vérification de l'efficacité sur le terrain. Documentation technique pour conformité HACCP incluse.

    Installazione ZAPPER® in cucina professionale
    Modèles

    Quel ZAPPER® pour votre cuisine ?

    Le modèle adapté est confirmé selon le volume de la cuisine, le type de cuisson et le diamètre des conduits.

    Résultats réels

    Des cuisines qui ont résolu leur problème avec ZAPPER®

    Interventions documentées sur des restaurants, hôtels et traiteurs dans toute l'Italie.

    Milan

    Restaurant Étoilé

    Odeurs en salle pendant le service et plaintes des clients sur la qualité de l'air
    Ambiance parfaite, 5 étoiles sur TripAdvisor, clients enthousiastes
    ZCM
    Venise

    Hôtel 4 Étoiles

    Cuisine avec émissions non conformes, inspection sanitaire défavorable
    Conformité atteinte en 2 semaines, inspection réussie
    ZCL
    Rome

    Traiteur Industriel

    5000 repas/jour avec hottes saturées de graisse et conduits bouchés
    Émissions réduites de 95 %, maintenance réduite de 70 %
    ZCL MAX

    Votre cuisine a des problèmes de fumées, vapeurs ou odeurs ?

    Consultation technique gratuite.

    Nous analysons votre installation à distance et définissons la solution ZAPPER® la plus adaptée. Sans engagement.

    Consultation technique gratuite